Овсяное безглютеновое печенье

Вам потребуются продукты:

• 1 яйцо
• 150 г сливочного масла
• 150 г Муки универсальной "Гарнец"
• 100 г овсяной муки Provena
• 100 г сахара
• 0.5ч.л. соды
• 2 ст.л яблочного уксуса

Сливочное масло подогреть в микроволновке, чтобы стало мягким, добавить яйцо и сахар и хорошо стереть.

Добавить оба вида муки и перемешать до однородного состояния. В конце добавить соду, хорошо погашенную уксусом и быстро перемешать.

Я выпекала на пергаментной бумаге, смазанной растительным маслом. Тесто выкладывала с помощью двух ложек и делала небольшие лепешки, высотой 8-10мм. Пекла в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут. Печенье получилось очень нежное, песочное и даже через 3 дня не потеряло этих качеств :)

Приятного аппетита!