Интернет-магазин продуктов без глютена, низкобелкового и полезного питания. Доставка по России.
8 918 540-38-97
9:00 - 21:00 мск
  1. Рецепты

Пирог с мясом из универсальной безглютеновой мучной смеси

Пирог с мясом из универсальной безглютеновой мучной смеси

Ингредиенты

яйца: 2 шт. (0,5 желтка оставить на смазку)

кефир: 150 г

смесь универсальная Диетика: 350 г

масло растительное: 1ст.л.

сахар: 2 ч.л.

соль: 0,3 ч.л.

сода: 0,3 ч.л.

яблочный уксус: 1-2 ст.л.

Приготовление:

  1. для начинки: мясо с луком (я сначала обжарила лук, потом добавила вареную свинину, пропущенную через мясорубку и немного потушила), соль, специи
  2. С начинкой все понятно, поэтому готовим тесто.
  3. Для теста смешать все компоненты, добавить смесь и хорошо вымесить. Затем добавляем соду, гашенную уксусом. Тесто получается довольно мягкое, поэтому нижний корж я "делала" сразу в форме (мокрой ложкой или руками разровнять и сделать небольшой бортик). На нижний слой теста выложить начинку, немного завернуть края. Теперь делаем "крышку" пирога. Поскольку тесто мягкое, то я просто отщипывала мокрыми руками кусочки теста, делала из них лепешки и укладывала на начинку, пока не закрыла ее всю. Сверху смазала желтком (оставшейся половинкой), взбитым с молоком.
  4. Духовку предварительно разогрела до 180 градусов, пекла ок. 35 минут (корочка сверху и отстающие от формы бортики подскажут готовность :) Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

В рецепте были использованы

Смотрите также