Рецепт: кокосово-миндальные вафли без глютена, молока и яиц
Ингредиенты
молоко кокосовое: 200 г
смесь универсальная Гарнец: 90 г
мука миндальная: 20 г
кокосовая стружка: 30 г
псилиум: 3 г
сахар (у нас был кокосовый): 30 г
сода: 0,5 чл
уксус яблочный: 30 мл
соль: по вкусу
масло растительное: 0,5-1 ст.л.
Взбиваем молоко с сахаром, солью и маслом. Затем добавляем в него псиллиум, стружку и миндальную муку с универсальной смесью, тщательно перемешиваем и даём тесту постоять 10 минут. Добавляем в тесто соду с уксусом (яблочным), выкладываем его в вафельницу и выпекаем.
Вафли по нашему рецепту получаются мягкие, а кокосовая стружка придает тесту особую текстуру.
Приятного аппетита :)
В рецепте были использованы
