Вам потребуются продукты:

• 1 яйцо
• 60 г сливочного масла
• 150 г сметаны
• 370 г cмеси для белого хлеба "Гарнец"
• 70 г сахара
• 0.5 ч.л. соды
• 2 ст.л яблочного уксуса
• по вкусу: соль, корица, гвоздика, кардамон, мускатный орех, немного молока для смазки верха

В стеклянной посуде подогреть в микроволновке (немного, до размягчения) сливочное масло, добавить яйцо, соль и сахар и хорошо стереть. Добавить сметану и снова перемешать.

Всыпать муку, перемешать, в конце погасить соду уксусом и быстро вмешать в тесто. Дать постоять 10 минут.

Для выпечки я использовала силиконовые коврики. Тесто раскатать толщиной 5-7 мм, вырезать формочкой. На готовые печеньки нанести кистью немного молока и посыпать смесью сахара с любимыми приправами на ваш выбор.

Выпекать в духовке (190-200 градусов) около 15-20 минут. Праздничное печенье готово :)

Приятного аппетита!

Вам потребуются продукты:

• 1 яйцо
• 150 г сливочного масла
• 150 г Муки универсальной "Гарнец"
• 100 г овсяной муки Provena
• 100 г сахара
• 0.5ч.л. соды
• 2 ст.л яблочного уксуса

Сливочное масло подогреть в микроволновке, чтобы стало мягким, добавить яйцо и сахар и хорошо стереть.

Добавить оба вида муки и перемешать до однородного состояния. В конце добавить соду, хорошо погашенную уксусом и быстро перемешать.

Я выпекала на пергаментной бумаге, смазанной растительным маслом. Тесто выкладывала с помощью двух ложек и делала небольшие лепешки, высотой 8-10мм. Пекла в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут. Печенье получилось очень нежное, песочное и даже через 3 дня не потеряло этих качеств :)

Приятного аппетита!

Вам потребуются продукты:

• 4 яйца
• 100 г сливочного масла
• 450 г Муки универсальной "Гарнец"
• 140 г сахара (на мой вкус нужно еще добавить 30г)
• 250 мл. молока
• 5г сухих дрожжей
• 5г ванильного сахара
• 2г соли
• изюм и цукаты по вкусу (я не добавляла, т.к. не знаю, где взять их гарантированно безглютеновые)
• мармеладки фру-фру - для украшения

Для теста смешайте дрожжи, 1/3 стакана теплого молока и 1 ч.л. сахара и дайте дрожжам подняться (вспениться).

Отделите желтки яиц от белков и взбейте их с оставшимся сахаром до белой пенки. Смешайте оставшееся молоко, вспенившиеся дрожжи, желтки стертые с сахаром, сливочное масло (я размягчила его в СВЧ, но не дала растаять), ванильный сахар и соль.

Медленно всыпая муку, замесите тесто до появления пузырьков. Добавьте изюм, цукаты (если нашли подходящие). Хорошо взбейте белки и введите их в тесто, на упаковке написано "осторожно перемешивая", но у меня так не получилось, т.к. они совсем не хотели смешиваться :) но перемешивала я вручную, а не миксером.

Форму для кулича смажьте маслом (я брала бумажные), выложите в нее тесто примерно на 1/3 по высоте. Поставьте их сразу на противень, на котором будете выпекать, чтобы потом осторожно (!) поставить в духовку. Сверху я накрывала х/б полотенцем, чтобы не подсыхали. Поставьте подходить в теплое место, у меня стояло 1,5 часа сверху на печке (берегитесь сквозняков!) и поднялось в 2,5 раза.

Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Готовый кулич охладить и полить глазурью: взбейте белок 1 яйца, постепенно всыпая 100-130 г сахара.

С праздником!

Вам потребуются продукты:

• 2 яйца
• 100 г сливочного масла
• ок. 260 г Смеси для белого хлеба "Гарнец"
• 110-120 г сахара
• 0,5 ч.л соды
• джем апельсиновый (у меня был джем без сахара и глютена от Корпорации ДиДи)

Смешать мучную смесь и соду, добавить мелко порубленное охлажденное сливочное масло, перемешать руками или порубить ножом.
Отдельно взбить до белой пенки яйца и сахар. Добавить к ним получившуюся масляно-мучную смесь и перемешать до однородности. Убрать в холодильник на 15-20 минут.

Выложить тесто на пергаментную бумагу "колечками" (я использовала пакет с насадкой для украшения тортов с самой широкой насадкой).
В серединку печения выкладываем джем. Печь в духовке (температура ок. 180 градусов) ок. 15-20 минут. Понравилось, что джем остался в серединке, домашее варенье, помнится всегда вытекало на противень :))

Приятного аппетита!

Вам потребуются продукты:
для теста:

• 2 яйца (0,5 желтка оставить на смазку)
• 150 г кефира
• ок. 350 г универсальной муки "Диетика"
• 1ст.л. растительного масла
• 2 ч.л. сахара
• 1/5 ч.л. соли
• 0,3 ч.л соды + яблочный уксус

для начинки: мясо с луком (я сначала обжарила лук, потом добавила вареную свинину, пропущенную через мясорубку и немного потушила), соль, специи

С начинкой все понятно, поэтому готовим тесто.

Для теста смешать все компоненты, добавить смесь и хорошо вымесить. Затем добавляем соду, гашенную уксусом. Тесто получается довольно мягкое, поэтому нижний корж я "делала" сразу в форме (мокрой ложкой или руками разровнять и сделать небольшой бортик). На нижний слой теста выложить начинку, немного завернуть края. Теперь делаем "крышку" пирога. Поскольку тесто мягкое, то я просто отщипывала мокрыми руками кусочки теста, делала из них лепешки и укладывала на начинку, пока не закрыла ее всю. Сверху смазала желтком (оставшейся половинкой), взбитым с молоком.

Духовку предварительно разогрела до 180 градусов, пекла ок. 35 минут (корочка сверху и отстающие от формы бортики подскажут готовность :) Приятного аппетита!

Вам потребуются продукты:
для теста:

• 2 яйца
• 185 г сметаны (15% жирности)
• ок. 300 г универсальной муки "Гарнец"
• 20 мл растительного масла
• 4 ч.л. сахара
• 1/4 ч.л. соли
• 1/2 ч.л соды + яблочный уксус

для начинки: картофель 400г, куриная печенка 400г и репчатый лук - 1 большая луковица, соль и специи по вкусу

для жарки - растительное масло

Сначала приготовьте начинку. Картофель отварите в подсоленной воде и разомните без добавления жидкости. Печенку потушите (или обжарьте на сковороде) с луком. Когда печенка остынет, пропустите ее через мясорубку и соедините с картофелем. Начинка готова.

Готовим тесто: в глубокую миску разбейте яйца, добавьте соль и сахар, взбейте. Добавьте сметану и растительное масло, снова перемешайте и начинайте добавлять муку частями, пока не получиться достаточно густое однородное тесто (оно должно тяжело мешаться ложкой). Погасите соду уксусом и быстро вмешайте в тесто. Дайте ему постоять 5 минут.

Стол, где вы будете лепить пирожки, посыпьте мукой (я использовала саму недорогую - кукурузную). Отделите кусочек теста примерно 4-5 см в диаметре, с помощью второй ложки выложите на стол и сделайте из него лепешку (можно просто руками) толщиной ок. 5мм. Чтобы тесто не прилипало к рукам, используйте муку. На серединку положите начинку, защипите края и придайте плоскую форму. Готовые пирожки обжарьте в растительном масле с двух сторон.

Кушать пирожки, конечно, лучше всего сразу - с пылу с жару :)) Приятного аппетита!

Вам потребуются продукты:

• 300 г смеси "Черемуховый торт"
• 1 яйцо
• 130 г сметаны
• 0,5 ч.л. соды + 30 мл яблочного уксуса

• 50-70 г сливочного масла
• 130 г сахара
• 230 г сметаны (не менее 25% жирности)

• 4 ст.л. какао, 4 ст.л. сахара
• 3 ст.л молока, 50 гр. сливочного масла

Для теста взбейте яйцо, добавьте сметану и перемешайте, затем всыпьте смесь, снова перемешайте. Соду погасить уксусом и быстро вмешать в тесто. Выложить слоем в 2 см в форму (у меня была диаметром 26 см) и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут.
Готовый корж остудить, вынуть из формы и разрезать вдоль на два коржа. Это удобно делать длинным тонким ножом или нужно по окружности прорезать ножом на 3-6 см, а далее использовать нить.

Для крема стереть сливочное масло с сахаром добела, добавить сметану, быстро перемещать и выложить между коржами.
Для глазури смешать в жаропрочной посуде какао, сахар и молоко, довести до кипени и варить 4-5 минут, снять с огня, добавить сливочное масло, быстро перемешать и полить торт.

Приятного аппетита!

Вам потребуются продукты:

• 170 г безглютеновой смеси для белого хлеба "Диетика"
• 200-220 г кефира 2,5%
• 8 г сахара
• 1 ч.л. растительного масла без запаха
• 0,5 ч.л. соды
• 2 ст. л. яблочного уксуса

Смесь высыпьте в глубокую миску, по центру сделайте углубление, в которое вылейте кефир, масло и сахар.
Перемешайте до полного исчезновения комочков.
Соду насыпьте в глубокую ложку (или разделите ее на 2 раза), погасите уксусом и быстро вмешайте в тесто, пока она еще шипит. Снова тщательно перемешайте и выложите в форму.
Выпекать в духовке при t=190 градусов 30 минут.
Дать хлебу немного остать в форме и выложить на деревянную досточку. Разрезать лучше уже остывший хлеб.

Приятного аппетита!

Вам потребуются продукты:

• 1 яйцо
• 100 г слив. масла
• 150 г сметаны
• 180 г безглютеновой смеси (универсальной Schaer или рисовой/кукурузной МакМастер)

Для начинки: 300-400 г сыра и 1 яйцо

Для теста растопите сливочное масло, когда оно немного остынет, добавьте щепотку соли, сметану и яйцо. Перемешайте, всыпьте безглютеновую смесь и снова тщательно перемешайте. Тесто получается густое, но не сильно - его можно перемешивать ложкой.
Соберите тесто в комок и поставьте в холодильник на 20-30 минут.
Для начинки натрите сыр на терке (я делала на крупной), добавьте яйцо и перемешайте.
Тесто выложите ложкой в разъемную форму диаметром 28 см, разровняйте и сделайте небольшой бортик (1-1,5 см).
Выложите начинку, разровняйте ее и заверните бортики на начинку.
Выпекать в духовке при 180 градусах до золотистой корочки (20-30 минут)

Приятного аппетита!

Вам потребуются продукты:

• 3 яйца
• 150-180 г сахара
• 200 г сметаны (мне нравится "Простоквашино" 25%-я)
• 200 г рисовой смеси без глютена МакМастер
• 25 г растительного масла без запаха в тесто 0,5 ч.л. для смазывания формы
• щепотка соли
• 0,5 ч.л. соды + 30 мл яблочного уксуса (или другого безглютенового)

Для начинки: 4 яблока, немного корицы с сахаром

Для теста взбейте яйца с сахаром и солью до появления пенки, добавьте сметану и раст. масло, перемешайте. Теперь добавьте смесь для выпечки и хорошенько перемешайте, чтобы не было комочков. Дайте постоять 10 минут.

В это время подготовьте яблоки. Я делаю так: каждое яблоко разрезаю на 4 части, удаляю средцевину и чищу кожуру, потом каждый кусочек нарезаю на тонкие ломтики (вдоль или поперек в зависимости от размера яблок).
В тесто добавить соду, погашенную уксусом, и быстро перемешать.

Форму с антипригарным покрытием (диаметр 28 см) слегка смазать растит. маслом, выложить нарезанные яблоки как "чешуйки", чтобы они немного перекрывали друг друга, сверху посыпать корицей с сахаром.

Далее выкладываем тесто и ставим в духовку (t=180 гр.) на 30-40 минут.
Обычно через 25 минут (или когда верх зарумянится), я вынимаю пирог из духовки и проверяю деревянной палочкой на готовность, чтобы понять надо еще держать или нет.
Готовому пирогу дайте остыть в форме, а потом вынимайте яблоками вверх :))

Приятного аппетита!