Интернет-магазин продуктов без глютена, низкобелкового и полезного питания. Доставка по России.
8 918 540-38-97
9:00 - 21:00 мск
  1. Рецепты

Кекс фруктово-ореховый без глютена и сахара

Кекс фруктово-ореховый без глютена и сахара

Ингредиенты

яйца: 2 шт.

сметана: 150-200 г

мука универсальная Гарнец: 250 г

мука из зеленой гречки Гарнец: 1 ст.л.

миндальная мука: 1 ст.л.

кокосовая мука: 1 ст.л.

соль: 0,25 ч.л.

заменитель сахара (можно без него): по вкусу

небольшой банан: 1 шт.

сладкое яблоко: 1 шт.

сухофрукты, например, курага, черника: по вкусу

арахисовые или миндальные лепестки: 20-30 г

сода: 0,5 ч.л.

яблочный уксус: 30 мл

Перемешать яйца, соль, заменитель сахара и сметану, добавить муку, чтобы получилась густая консистенция (с трудом перемешивается ложкой).
Дать постоять, а пока порезать кубиками все ингредиенты, например, 2 мини-банана, 1 среднее сладкое яблоко, 8 шт. кураги (лучше замочить ненадолго в горячей воде).
Добавить в тесто соду, гашеную уксусом, быстро вмешать в тесто, затем добавить фрукты, перемешать и выложить в форму для теста.
Сверху посыпать арахисовыми или миндальными лепестками.
Выпекать 40-50 минут в предварительно разогретой духовке при 180 градусах.

Приятного аппетита!

В рецепте были использованы

Смотрите также