Интернет-магазин продуктов без глютена, низкобелкового и полезного питания. Доставка по России.
8 918 540-38-97
9:00 - 21:00 мск
  1. Рецепты

Телапия, жареная в кляре (без глютена)

Телапия, жареная в кляре (без глютена)

Ингредиенты

телапия: 700 гр

яйцо: 1 шт

вода: 80 мл

смесь кукурузная без глютена Макмастер: 4-5 ст.л

масло растительное: ок. 40г

соль и приправы: по вкусу

Приготовление:

  1. Телапию нарезать кусочками, посолить и посыпать перцем каждый кусочек. Оставить на 15 минут
  2. Смешать яйцо, соль, специи, воду, растительное масло. Хорошо взбить.
  3. Добавить муку. Тщательно перемешать. Дать постоять 10 минут. Снова перемешать. Густота кляра должна получится примерно как у 20% сметаны
  4. Налить в сковороду масло глубиной ок. 5 мм
  5. В разогретое масло выложить рыбу, тщательно обвалянную в кляре (постарайтесь, чтобы кляр покрывал рыбу со всех сторон)
  6. Жарить на среднем огне без крышки до подрумянивания нижней стороны. Перевернуть. Накрыть крышкой. Жарить до готовности.
  7. Готовую рыбу выложить на блюдо. Перед подачей посыпать жареным луком и зеленью.

Приятного аппетита!

В рецепте были использованы

Смотрите также