Заливной пирог без глютена с ягодами
Ингредиенты
свежие ягоды (у нас красная смородина): 300 г
сметана: 150 г
яйцо в тесто: 1 шт
яйцо в заливку: 1 шт
мука универсальная Гарнец: 200 г
масло сливочное: 100 г
соль: 0,3 ч.л.
сахар в заливку: 50 г
сахарная пудра: для украшения
Ягоды перебрать, удалить листики и хвостики, вымыть и обсушить на бумажном полотенце.
Затем выложите в миску сливочное масло, растопите и остудите. Всыпьте в масло сахар и перемешайте.
Разбейте в миску с маслом и сахаром одно яйцо, перемешайте до однородности. Просейте в миску с масляной массой муку. Быстро замесите мягкое тесто. Положите тесто в пакет и уберите в холодильник на 15 минут.
Для заливки: в миску выложите сметану, добавьте оставшийся сахар и разбейте второе яйцо. Все хорошенько взбейте до однородной массы.
Тесто выложите в разъемную форму диаметром 20-24 см и распределите тонким слоем по дну и бортикам. Вылейте на тесто сметанную заливку.
Обсушенные ягоды распределите поверх сметанной заливки.
Поставьте пирог в горячую духовку и выпекайте в течение 40 минут при температуре 180ºC.
Готовый пирог полностью остудите, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
P.S. Очень вкусный получился пирог :)
Затем выложите в миску сливочное масло, растопите и остудите. Всыпьте в масло сахар и перемешайте.
Разбейте в миску с маслом и сахаром одно яйцо, перемешайте до однородности. Просейте в миску с масляной массой муку. Быстро замесите мягкое тесто. Положите тесто в пакет и уберите в холодильник на 15 минут.
Для заливки: в миску выложите сметану, добавьте оставшийся сахар и разбейте второе яйцо. Все хорошенько взбейте до однородной массы.
Тесто выложите в разъемную форму диаметром 20-24 см и распределите тонким слоем по дну и бортикам. Вылейте на тесто сметанную заливку.
Обсушенные ягоды распределите поверх сметанной заливки.
Поставьте пирог в горячую духовку и выпекайте в течение 40 минут при температуре 180ºC.
Готовый пирог полностью остудите, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
P.S. Очень вкусный получился пирог :)