Непереносимость глютена: заболевания, симптомы, лечение

2 февраля 2015

Непереносимость глютена наблюдается при трех различных заболеваниях:

  • аллергия на глютен
  • целиакия
  • чувствительность к глютену

Кроме того аллергия и целиакия могут быть и одновременно. Давайте узнаем в чем различие между этими заболеваниями и как их лечить.

Целиакия, аллергия на глютен и чувствительность к глютену - в чем разница?


Целиакия

Аллергия на глютен

Чувствительность к глютену

Аутоимунное заболевание, развивающееся у генетически предрасположенных людей

Аллергическая реакция на глютен.


Воспаление ЖКТ при попадании глютена

Поражается слизистая тонкого кишечника, возникает синдром мальабсорбции

В крови появляются специфические антитела - иммуноглобулин

Нет поражения тканей кишечника, наблюдается только воспаление

Симптомы

Симптомы сходны с симптомами аллергии, но их список несколько длиннее, к тому же встречаются атипичные формы целиакии

см. симптомы целиакии

  1. Боли в животе
  2. Экзема
  3. Дефицит внимания
  4. Хроническая усталость
  5. Диарея
  6. Вздутие живота
  7. Депрессия
  8. Запоры
  9. Анемия
  10. Снижение чувствительности или онемение дистальных отделов конечностей
  11. Изжога, тошнота или рвота
  12. Боли в суставах
  13. Воспаление слизистой языка

Диагностика

  1. Анамнез, симптомы
  2. Серологическое исследование
  3. Гистологическое обследование слизистой тонкого кишечника

Может принимать атипичные формы, при которых ее сложно выявить
См. диагностика целиакии

Обнаружение повышения специфичных имунноглобулинов в крови на фоне нормального количества антител, характерных для целиакии

Диагноз ставится после исключения целиакии и аллергии при успешном применении безглютеновой диеты

Лечение

Пожизненная безглютеновая диета

Безглютеновая диета.

Аллергия со временем может исчезнуть. Особенно это касается детей.

Уменьшение количества глютена в пище или безглютеновая диета


Таким образом, все три заболевания имеют схожую симптоматику.

При целиакии необходимо исключить глютен из питания навсегда и использовать только продукты без глютена. При аллергии или чувствительности к глютену возможно возвращение глютен-содержащих продуктов в меню.

ВАЖНО! Безглютеновую диету необходимо применять только после исключения или подтверждения диагноза целиакии, т. к. иначе диагностировать ее не представляется возможным.